Manténgase informado

La industria en la actualidad

Categoría: Tostado de café

10 / jun / 2025 Tostado de café
Durante el proceso de tueste, los granos de café experimentan una serie de transformaciones químicas y físicas que moldean el sabor y el aroma de la bebida. Aunque a menudo se subestima la complejidad de esta etapa, es durante el tueste don
23 / may / 2025 Tostado de café
Para quienes trabajan con el tostado de café, comprender cómo se comportan los granos durante el calentamiento es esencial para obtener un producto final con calidad y consistencia. Entre los diversos fenómenos que ocurren durante el tostad
09 / may / 2025 Tostado de café
El café es una bebida en la que intervienen una serie de factores en el proceso de producción para asegurar la calidad y el sabor deseados. Entre estos factores, uno de los más importantes es la humedad de los granos de café, ya que tiene u